Gıda ham maddelerini güvenli, besleyici, dayanıklı ve ekonomik ürünlere dönüştüren üretim süreçlerini tasarlar ve yönetir. Bu meslek için lisans düzeyinde eğitim gerekir; programlara SAY puanıyla yerleşilir. Program 44 devlet üniversitesinde bulunuyor (YÖK Atlas 2026).
Gıda ham maddelerini güvenli, besleyici, dayanıklı ve ekonomik ürünlere dönüştüren üretim süreçlerini tasarlar ve yönetir. İşleme, koruma, ambalajlama ve kalite sistemlerini geliştirerek gıda kayıplarının azaltılmasına, kaynakların verimli kullanılmasına ve toplumun güvenilir gıdaya erişimine katkı sağlar.
Bu mesleği yapan kişiler, gıda bilimi ve teknolojisi alanında gıdaların güvenli, kaliteli, sağlıklı ve sürdürülebilir bir şekilde üretilmesi, paketlenmesi ve tüketicilere ulaştırılması süreçlerini yürütürler. Yapay et teknolojileri, akıllı paketleme ve alternatif gıda Ar-Ge çalışmalarıyla geleceğin beslenme ihtiyaçlarına çözümler sunarlar.
Laboratuvara girmeden önce sterilizasyon kurallarını uygulamalısın. Önlük, bone ve galoşlarını giyerken bugünkü analiz planını gözden geçiriyorsun. Tezgahtaki hassas ölçüm cihazının ayarının hafifçe kaymış olduğunu fark ettin.
Seçimini yap; simülasyon bu kararla başlasın.
Bu meslek yolunda karşına çıkacak kavramlar. Birine dokun; ne anlama geldiğini ve nasıl işlediğini öğren.
Hazırlayan: BAAL Rehberlik Servisi · Kaynaklar: YÖK Atlas (2026), O*NET · Son güncelleme: 08.11.2026
Yapabilir miyim diye değil, hoşlanır mıyım diye düşün. İlk üç ifade burada.
Olmak istediğin kişiyi değil, bugünkü halini düşün. İlk üç ifade burada.
Tarım Ürünleri ve Gıda Endüstrisi alanındaki diğer meslekler → Bütün meslekler →